রান্না করতে অনেকেই ভীষণ ভালোবাসেন। তবে দুপুর বা রাতের রান্না ছাড়াও সন্ধ্যেবেলা কি খাবার হবে সেটি বাড়ির গৃহিণী দের একটি চিন্তার বিষয়। বাইরে থেকে কিনে আনা খাবারও স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর। তাই জন্যে এবারে খুব অল্প সময়ে বানিয়ে নিন দারুন একটি স্ন্যাকস (Snacks) এর রেসিপি। যা খুব সহজে বানানো যায় এবং স্বাদে হয় দুর্দান্ত।
এই রান্নাটির উপকরণ হিসেবে লাগবে ডিম (Egg) , পেঁয়াজ (Onion) , লঙ্কা কুচি (Green Chilli) , ধনেপাতা কুচি (Coriander Leaves) , পাউরুটি (Bread) ,হলুদ গুঁড়ো (Turmeric powder) , লঙ্কাগুঁড়ো (Chilli powde) , ও নুন (Salt) । এই রান্নাটি করার জন্য প্রথমে পেঁয়াজ কুচিয়ে রাখতে হবে। তার মধ্যে দিয়ে দিতে হবে লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি এবং নুন। এরপর সবকিছু একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে।
এরপরে পাউরুটি ছিঁড়ে নিয়ে সেগুলি সেই পেঁয়াজের মিশ্রণের সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপরে তার মধ্যে একটি ডিম ভেঙে দিয়ে দিতে হবে। সবটা একসঙ্গে মিশিয়ে ডো বানিয়ে নিতে হবে। এবার এই ডো থেকে পছন্দমত আকৃতিতে বানিয়ে নিতে হবে। এরপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে একটা একটা করে দিয়ে ভালো করে ভেজে নিলেই হয়ে যাবে দারুণ স্বাদের এই স্ন্যাকস। খুব সহজে এবং অল্প উপকরণ দিয়ে এই খাবারটি তৈরি করা যায়। এটি স্বাদেও হয় দুর্দান্ত। বাড়ির বাচ্চা থেকে বড় সকলেই এটি ভীষণ পছন্দ করেন।
