কাতলা মাছের বিজ্ঞানসম্মত নাম কাতলা কাতলা (Catla Catla)। এটি স্বাদু জলের মাছ। এই মাছ বাংলাদেশ ও ভারতে বেশ জনপ্রিয়। এই মাছের মাথা দেহের অনুপাতে বড়, দেহ দৈর্ঘ্যের অনুপাতে বেশ চওড়া ও দুই পাশ চ্যাপ্টা। এর মাথা ও পিঠ ধূসর রঙের হয়।
এই মাছে “মায়োফাইব্রিলার” নামের প্রোটিনের পরিমাণ 75 শতাংশ, “স্ট্রোমা” প্রোটিন থাকে 2-3 শতাংশ। এছাড়াও এই মাছে ভিটামিন বি, বি 12, ডি, ই ও কে পর্যাপ্ত পরিমাণে রয়েছে। এই মাছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, ফসফরাস, আয়োডিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, আয়রন, এলেনিয়াম থাকে। এই মাছ শরীর ও মন উভয়ের জন্য খুব ভাল। মানসিক চাপ দূর করতে এটি সাহায্য করে।
এহেন উপকারী কাতলা মাছ সম্প্রতি বাংলাদেশের এক মৎস্য চাষীর জালে ধরা পড়েছে। মাছটির ওজন প্রায় একুশ কেজি। এই পেল্লাই সাইজের মাছ মঙ্গলবার ভোরে পদ্মা নদীতে পাওয়া যায়। তিনি বেশ চড়া দামে এই মাছটি বিক্রি করতে চান। বাংলাদেশের এক বিখ্যাত সংবাদ মাধ্যম সূত্রে খবর মঙ্গলবার ভোর ছ-টায় ইসহাক সর্দার নামের এক মৎস্যজীবী রাজবাড়ীর গোয়ালন্দ উপজেলার দৌলতদিয়া ফেরিঘাট এলাকায় পদ্মা নদীতে জাল ফেলে এই মাছটি ধরে। তিনি ২৮ হাজার ৩৫০ টাকায় এই মাছটি বিক্রি করেছেন।
তিনি জানিয়েছেন বিগত বেশ কয়েকদিন ধরেই নদীতে জাল ফেললেই প্রচুর পরিমাণে মাছ উঠছিল। সব থেকে বেশি পরিমাণে উঠছিল পাঙাশ মাছ। আশ্চর্যজনকভাবে মঙ্গলবার দিন সকালে এত বড় কাতলা মাছ তার জালে ওঠে। মাছটি প্রতি কেজি ১ হাজার ৩৫০ টাকা দরে ২৮ হাজার ৩৫০ টাকায় মোহাম্মদ চান্দু মোল্লা নামে এক ব্যবসায়ী কেনেন। তবে ওই ব্যবসায়ী জানিয়েছেন এই মাছটি তিনি আবার বিক্রি করবেন। প্রতি কেজি দরে ৫০ থেকে ১০০ টাকা লাভ রেখে তিনি বিক্রি করতে ইচ্ছুক।
